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    產(chǎn)品中心

    鳳香型白酒氣相色譜儀

    產(chǎn)品簡介:鳳香型白酒氣相色譜儀
    鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主

    更新時間:2024-02-27
    產(chǎn)品型號:GC-9800
    產(chǎn)品產(chǎn)地:山東
    詳情介紹
    品牌精測儀器種類實(shí)驗(yàn)室
    產(chǎn)地類別國產(chǎn)價格區(qū)間1萬-3萬
    適用行業(yè)酒色譜應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,包裝/造紙/印刷

    鳳香型白酒氣相色譜儀

    鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料,是以大麥和豌豆制成的中溫大曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續(xù)馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過一年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主


    鳳香型白酒氣相色譜儀

    鳳香型標(biāo)準(zhǔn)

    編輯 播報
    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鳳香型白酒的分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧谷為原料,經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的,具有乙酸乙酯為主、己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣的蒸餾酒。

    引用標(biāo)準(zhǔn)

    GB 191 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志
    GB 2757 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
    GB 5009.48 蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
    GB 10344 飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
    GB 10345 白酒試驗(yàn)方法
    GB 10346 白酒檢驗(yàn)規(guī)則

    產(chǎn)品分類

    產(chǎn)品按酒度分為兩類:
    3.1 鳳香型白酒:酒精度40.1%~55.0%(V/V)。
    3.2 低度鳳香型白酒:酒精度35.0%~40.0%(V/V)。

    技術(shù)要求

    香氣

    醇香秀雅,具有乙酸乙酯為主,一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣 醇香純正具有乙酸乙酯為主,一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣 醇香純正,具有乙酸乙酯為主,一定量己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。


    試驗(yàn)方法

    5.1 理化指標(biāo)的檢驗(yàn)按GB 10345方法進(jìn)行。
    5.2 衛(wèi)生指標(biāo)的檢驗(yàn)按GB 5009.48方法進(jìn)行。

    檢驗(yàn)規(guī)則

    6.1 檢驗(yàn)規(guī)則:按GB 10346的規(guī)定執(zhí)行




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